«Технология продуктов пчеловодства» В. А. Темнов

Восковое сырье на пасеках в основном перерабатывается двумя способами: перетопкой на солнечной и других воскотопках; переработкой на пасечных воско-прессах.
Воскотопки. Солнечная воскотопка (рис. 29) изготовляется в виде ящика, задняя стенка которого выше передней. Сверху этот ящик прикрывается рамой со стеклом (/). Внутри ящика устанавливают противень (лоток) (2), на который кладут восковое сырье.
Инфракрасные (тепловые) лучи солнечного спектра проходят через стекло и нагревают восковое сырье внутри воскотопки до температуры 70—95°. Воск под действием тепла плавится и стекает по наклонной плоскости противня вниз в корытце (3), на дно которого наливают немного воды.
Арматуру солнечной воскотопки делают из белой жести в соответствии с ГОСТ 5113-49; она выпускается заводами пчеловодного инвентаря и повсеместно встречается в продаже.
Лоток и сборный бачок воскотопки не следует делать из черного или оцинкованного железа, так как от этих
металлов резко снижается качество воска. Лучшим материалом для солнечной воскотопки будет белая жесть и алюминий. Воскотопку можно делать из дерева; противень изготовляют из узких, плотно соединенных, сухих дощечек; широкие дощечки от высокой температуры будут коробиться. Деревянное корытце выдалбливают из целого куска дерева или же делают из фанеры.
Размеры деревянного корпуса для стандартной арматуры даны на рисунке 29, Б. На такой воскотопке за день можно вытопить до 4 кг воска.
Лоток (противень) можно также сделать из фанеры, стекла, шифера и других материалов, заделанных с боков в деревянную раму.
На нижнем крае лотка устраивают из жести гребенчатую перегородку, которая задерживает вытопки от стекания их в корытце. Иногда отверстие в противне закрывают пучком соломы, проходя через которую воск профильтровывается, очищаясь от механических примесей.
Металлический или стеклянный лотки устанавливают в воскотопке с уклоном 8 : 100, то есть при длине противня 100 см, задний край его должен быть приподнят по сравнению с передним на 8 см. Если длина противня
40 см, его уклон будет равен——40=3,2 см. При более
крутом положении противня в корытце будет стекать не только воск, но и вытопки. Для деревянного противня уклон должен быть более крутым. На лоток иногда кладут деревянную раму с металлической сеткой, на которую помещают сушь.

Опубликовано на сайте 11 Ноя 2012 1:29 ДП