«Технология продуктов пчеловодства» В. А. Темнов

На рисунке 23 представлены результаты нашего эксперимента по изменению коэффициента твердости при сплавлении в различных соотношениях твердого воска-капанца (коэффициент твердости 9 и 10,9) с мягким прессовым воском (4,7—4,8). Здесь мы тоже не имеем прямых линий, соединяющих точки А с Б и С с Д. При содержании в таком сплаве 20% воска-капанца коэффициент твердости такого сплава воска получается выше. По-видимому, эвтектическая точка таких сплавов воска находится при содержании в сплаве около 20% воска-капанца.
Это свойство сплавов воска имеет практическое значение в производстве искусственной вощины.
Нецелесообразно искусственную вощину делать из чистого пасечного воска-капанца, так как прибавление 20% мягкого воска не только не снижает, а даже увеличивает коэффициент твердости сплава, следовательно, и механическую прочность искусственной   вощины. Для
получения высококачественной вощины следует брать смесь 60% прессовых восков и не менее 40% воска-ка-панца.
Недопустимо искусственную вощину вырабатывать из воска с коэффициентом твердости около 4,5—5, она будет получаться низкокачественной. Коэффициент твердости такого воска значительно увеличивается от прибавления даже  небольших  количеств  пасечного  воска.
Задания   для   лабораторно-практических   занятий
Задание 1. Ознакомиться с влиянием некоторых металлов на качество воска. Берут железную посуду, лучше с ржавчиной, и нагревают в ней воск в течение часа при температуре около 120—140°.
То же самое проделать в оцинкованной, фарфоровой и эмалированной посуде.
После застывания (на другой день) сравнить цвет получившегося  воска  с исходным  образцом.
Задание 2. Ознакомиться с влиянием нагревания па  качество воска.  Берут  воск   (лучше  всего третьего
сорта)   в фарфоровом  стакане и  постепенно  нагревают на электроплитке до дымления.
Во время нагревания измеряют температуру и наблюдают за состоянием воска, появлением и исчезновением на его поверхности пены и т. д.
Контрольные вопросы
1.  Почему  некоторые  металлы  с  расплавленным   воском   вызывают изменение его цвета н  ухудшение качества?
2.  Какие   материалы   являются   наилучшими   для   аоскоперера-багываюшеи аппаратуры?
3.  Влияние нагревания от 20 до 250° ия качество воска,
4.  При какой температуре  воск  «кипит»?
5.  Сплавы   металлов,  эвтектические  смеем   и  значение  понятия о  сплавах  воска  для  вощинного  производства.
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА
Пчелиный воск вследствие его дефицитности и дороговизны нередко фальсифицируется подмесями различных посторонних веществ. Фальсификацию не следует смешивать с суррогатированном, когда пчелиный воск сплавляют с парафином и другими веществами и получают суррогаты, продаваемые не как пчелиный воск, а как «полотерный воск» и т. д. Фальсификация — это подмешивание к пчелиному воску каких-либо веществ и продажа фальсификата под видом натурального пчелиного воска.

Опубликовано на сайте 11 Ноя 2012 1:29 ДП