«Сотовое хозяйство» Н. Какорев

Кислотное число показывает количество свободных жирных кислот (как наиболее активных) в воске (выражают в миллиграммах гидро-ксида калия, необходимого для нейтрализации свободных жирных кислот в 1 г воска).
Эфирное число дает количественную характеристику содержания в воске только .связанных кислот (выражают в миллиграммах гидрокси-да калия, необходимого для нейтрализации связанных кислот в 1 г воска). Число омыления— показатель, характеризующий общее содержание свободных и связанных кислот в воске; равен сумме кислотного и эфирного чисел.
Йодное число показывает количество находящихся в воске непредельных жирных кислот олеинового ряда и других веществ (выражают в граммах йода, связанного непредельными веществами, находящимися в 100 г воска).
Изготовление вощины в домашних условиях
Для изготовления вощины в домашних условиях необходимо иметь:
® две резиновые матрицы («Матривокс»);
® стекло с размерами 420 х 260 мм или деревянный цилиндр диаметром 130 х 135 мм;
® две ванны для водяной бани;
® отжимные валики в сборе от старой стиральной машины.
Резиновые матрицы «Матривокс» имеются в продаже в пчеловодных магазинах. С их помощью из гладкого листа воска получается лист вощины.
служит для получения гладкого листа воска. Размеры стекла указаны на чертеже. Торцы стекла следует зачистить точильным бруском или шлифовальной шкуркой.
Для удобства опускания стекла в воск и подъема его из воска целесообразно просверлить в стекле на расстоянии 10 мм от среза два отверстия диаметром 5 мм, через которые пропустить плотную нить или мягкую проволоку.
Наиболее простым способом проделывания отверстий в стекле является их «выжигание» припоем. Для этого место, где необходимо сделать отверстие, тщательно обезжиривают во избежание брака и посыпают увлажненным
песком, В песке заостренной палочкой делают углубление до стекла. Его диаметр в нижней части должен быть равен диаметру будущего отверстия. В это углубление заливают припой, температура плавления которого равна 200—300°С. Когда припой полностью остынет, его вынимают вместе с приставшим кусочком стекла.
Вместо стекла можно использовать лист гладко отшлифованной фанеры, выдержанной несколько часов в подсоленной воде.   .
Цилиндр используют вместо стекла. Его лучше сделать из дерева и тщательно обработать поверхность тонкой шкуркой. Размеры цилиндра показаны на чертеже (для гнездовой рамки).
Цилиндр
Можно сделать цилиндр из металлической трубы, заделав торцевые стенки кружками из дерева толщиной примерно 20 мм. При использовании такого цилиндра его нужно будет охлаждать после каждого опускания в воск. Поверхность цилиндра также должна быть тщательно отшлифована. Для лучшего снятия воскового листа ее можно смазать тонким слоем растительного масла.
Перед маканием цилиндр, доску или стекло для лучшего отделения воска можно смачивать медовой сытой (1 столовая ложка меда на стакан воды).

Опубликовано на сайте 11 Ноя 2009 1:17 ДП

Продажа действующего магазина разливного пива www.kegz.ru.