Библиотека пчеловода

ление меда в чистом виде иногда вызывает опасные судороги, сыпь. Однако, если принимать его в соче­тании с другими продуктами (молоком, мучными изделиями) и в определенных дозах, он действует на организм всегда благотворно.
СОРТА МЕДА
Существует около 300 образцов отечественного меда. Ценность этого пищевого продукта зависит от вида растений, с которых он собран, от времени его заготовки и хранения. Мировое признание получил советский дальневосточный мед, который собирают пчелы с амурской и маньчжурской липы в Примор­ском и Хабаровском краях. В условиях центральной зоны самым высокосортным является мед первой от­качки, собранный с цветов плодовых деревьев, кустар­ников, полевых и луговых растений. Высокой колорий-ностью и питательностью обладает липовый, гречиш­ный, клеверный, малиновый и другие сорта меда.
Поливитаминизированный мед. Это натуральный пчелиный мед, обогащенный наиболее ценными для организма витаминами и солями кальция. Обогаще­ние его производится по строгим рецептам в специ­альных лабораториях. Теперь такой мед находит все большее применение в медицинской практике. Он является эффективным средством лечения и профи­лактики многих заболеваний. Поливитаминизирован­ный мед стоит дороже обычного натурального меда, но дешевле препаратов чистых витаминов. Его при­меняют по назначению врача.
Искусственный мед. Ученым пока еще не удалось изобрести нектарособнрающий механизм. Не найден также лабораторный метод переработки искусствен­ного меда в пчелиный. При механическом же сме­шивании составных частей нельзя получить нату­ральный мед. Поэтому мед, полученный без участия пчел, называют искусственным.
Исследования Генера, Финкенера и других ученых показали, что искусственный мед отличается от пче­линого отсутствием в нем комплексности элементов натурального меда.
В   СССР   изготовляют   несколько   сортов   искус­анного меда. Все они являются полезным продук­том питания, но не заменяют    собой    натуральный мед.
«Пьяный» мед. Пчелы собирают его на Черномор­ском побережье с цветов рододендрона и других ра­стений. Человек, употребивший такой мед в пищу, быстро пьянеет. В истории известны случаи, когда мед «поражал» целые армии. Так, описывая поход Помпея, А. М. Горький упоминает: «В дуплах старых лип можно найти «пьяный» мед, который в древности едва не погубил солдат Помпея Великого пьяной сладостью своей, свалив с ног целый легион желез­ных римлян; пчелы делают его из цветов лавра и аза­лии…»
Нечто подобное случилось в 1401 г. до н. э. с вой­ском Кира Младшего, выступавшего в свое время против царя Артаксеркса II. Древнегреческий исто­рик в «Анабазисе» повествует: «10 тысяч элинов (греческих воинов) во время привала в одной из горных деревень обнаружили много ульев с пчела-