«Пасека, пчелы и мед» М. К. Шевчук Часть 2

Как в народной медицине, так и в клинической практике широко применяют мед для лечения заболеваний печени. По обыкновению, при заболеваниях печени, вводят в организм через вену большое количество глюкозы. Замена глюкозы медом, потребленным обычным образом, имеет то преимущество, которое кроме глюкозы ( в цветковом меде простых цукрів- глюкозы и фруктозы-содержится приблизительно 75%), организм получает такие важные составу части меда, как минеральные вещества, соли, ферменты, витамины, гормоны, которые содействуют и стимулируют деятельность печени.
Успешно используется мед при многих отравлениях, особенно пищевых, при заболеваниях почек, сердца, нервной системы, диабете, бронхиальной астме и разных гинекологических болезнях.
Теперь, как отмечает Г. П. Григорьев в своей книге « Заниматель-Ное пчеловодетво» (1968), общеизвестно, что виноград владеет очень важными лечебными свойствами при заболевании печени, пюре из сырых яблок — при желудочных заболеваниях, а кумыс — при туберкулезе. Когда к сокам овощей, фруктов или ягод к-
дать цветкового меда, то их лечебный эффект намного усилится. Например, мед с соком лука дает замечательный терапевтический результат при атеросклерозе, с соком таких овощей, как морковь, редька, свекла, хріи — при гипертонической болезни, а при заболеваниях печени очень полезно объединять мед с растительным маслом.
Обычно мед не является универсальным лечебным продуктом. И все же будет полезно всем, особенно людям физически и умственно переутомленным и ослабленным, ежедневно употреблять ( лучше всего к завтраку) по 1-2 столовые ложки натурального цветкового меда, разбавленного в холодной воде.
Очень полезный также мед для детей, оргадізм которых для своего развития особенно нуждается в тех веществ, на которые богатый мед.
РАЗНОВИДНОСТИ ЦВЕТКОВОГО МЕДА
За своим происхождением мед может быть цветковый, падет-вей, сахарный, а также из сладких фруктов и плодовых соков. Натуральным медом есть лишь цветковый. Другие виды меда так называются условно.
За внешним видом мед может быть золотистый, янтарный, темно-янтарный, темный та еще с некоторыми оттенками. Лучшими сортами полагают светлые меди, но бывает и наоборот: темный мед из высокогорных лук или горных долин, какой, кстати, в значительном количестве добывается на всій территории Карпат, намного цінніший от светлого подсолнечного, ріпакового или хлопчатникового.
Цветковый мед может быть собран из цветков одного или многих видов растений. В разных областях Украины, в том числе и в зоне Карпат, мед преимущественно добывается из неодинаковых видов растений. Но есть Местности, где может преобладать тот или другой медонос, или даже быть единым. В таком случае мед будет однородный.
Среди однородных (монофлерних) медів различают липовый мед, гречневый, акациевый, малиновый, подсолнечный и много других.
Липовый мед. Липа — замечательный медонос. Одно большое дерево может дать 10—15 кг меда, а с 1 га липы можно получить 1000 кг и больше.

Опубликовано на сайте 8 Сен 2010 7:29 ПП