От Вызревание меда до Дизинфекции

В.-К. получают при правильной переработке главным образом сот, построенных пчелами без искусственной вощины (строительная рамка, очистки из рамок, срезки не на месте построенных сот и т.п.), и забрусу, то есть крышечек, получаемых при распечатывании сот. В.-К. отмечается не только светлой окраской, а и высокой твердостью; поэтому он используется главным образом для производства высококачественной искусственной вощины. Чем больший процент В.-К. берется при изготовлении искусственной вощины, тем лучшее ее качество, высшее механическая прочность.
Витаминизированный мед — натуральный пчелиный мед, обогащенный на витамины без участия пчел.
В. г. получают, домешивая к меду водорастворимые витамины А, Вь В2, С, Р, РР и прочие. Они быстро растворяются в меде и равномерно распределяются между его компонентами. В. г. представляет собой однородную массу светло-желтого цвета, которого предоставляет ему витамин В2. Он является очень ценным продуктом, который имеет профилактические свойства против разных болезней.
Витамины ( от латинского vita — жизнь), группа органических веществ разной природы, необходимых для жизненных функций организма и биологически активных в очень малых дозах.
В животный организм витамины поступают с пищей. Биосинтез их, за небольшими исключениями, осуществляется только растительными тканями или клетками. Витамины принимают участие в обмене веществ преимущественно в составе ферментных систем; они являются своеобразными біокаталізаторами химических реакций, которые происходят в организме.
При отсутствия или нехватки в пище тех или других витаминов возникают заболевания, которые имеют название авитаминозов и гиповитаминозов. Витамины не только защищают организм от авитаминозов, но и повышают его сопротивляемость инфекционным болезням.
За растворимостью, отношением к температуры и химическим составом витамины разделяют на две большие группы: водорастворимые (витамины группы В, витамины С и Р) и жирорастворимые (витамины А, D, Е, К).
Пчелы получают витамины с цветковой пыльцой и медом. В меде витамины есть в небольшом количестве, но в сочетании с другими веществами (углеводами, минеральными солями, органическими кислотами и т.п.) они делают мед очень ценным продуктом питания. Согласно литературным данным в меде выявленные витамины группы
В-вь В2, В3, пантотенова, никотиновая и фолієва кислоты, витамины Е, К, С, Н и каротин (провитамин А).
Отсутствие в пище витамина Ві приводит к полиневриту. Витамин В2 (рибофлавин) входит в состав ферментных систем, которые регулируют окислительные процессы. Он принимает участие в углеводном и жировом обмене, а также каталізує преобразование аминокислот, благоприятно влияет на зрение. Витамин В6 и пантотенова кислота принимают участие в белковом обмене, защите от заболевания нервной системы. Фолієва кислота поддерживает нормальное количество эритроцитов, регулирует уровень гемоглобина крови. Витамин К предотвращает кровотечения.

Опубликовано на сайте 29 Сен 2013 1:42 ПП

В категории спецтехника.