Объем производства продукции исчисляется из плана-заказа государства на данный вид продукции и размеров основной массы сельскохозяйственных предприятий. Если создается специализированный пчеловодческий совхоз, например медового направления, то производство меда в денежном выражении приравнивается к показателям производства продукции в хозяйствах других направлений. Так, в условиях Приморского края рациональный объем производства валовой продукции составляет 1,8—2,3 млн. руб. на хозяйство. При существующих закупочных ценах на мед, а также средних издержках производства себестоимость совпадает с расчетной для оптимального пчеловодческого совхоза.
Годовые планы включают: производственно-финансовый план хозяйства, планы ei4) отделений (ферм), производственные хозрасчетные задания бригадам, звеньям, пчелофермам и пасекам.
Ежегодные планы являются частью перспективного плана. При их составлении учитывают производственно-финансовые показатели перспективных планов., Годовые планы или задания могут быть более высокими, что положительно скажется на выполнении перспективного плана, материальной заинтересованности работников, а также на повышении производительности труда и выхода продукции.
Производственно-финансовый план для хозяйства, а также производственные задания для бригад, пчеловодных ферм и звеньев являются основными документами при организации их производственной деятельности. Вот почему важно учесть условия и возможности, при которых они будут выполняться.
При составлении годовых планов и заданий исходят из результатов работы пчеловодов за последние три—пять лет. Перспективные планы конкретизируют годовыми, годовые — рабочими.
Производственно-фицансовые планы должны предусматривать необходимые меры и источники, обеспечивающие их выполнение. В связи с большим разнообразием
исходных положений, которые принимают во внимание при планировании: производственное направление отрасли, природные условия, величина пасеки, продолжительность сезона, квалификация пчеловода и другое, трудно назвать средние производственные показатели для всех зон республики. Однако если судить по результатам работы за несколько лет, то можно привести примерные цифры, которые учитывают при составлении планов и заданий. Так, для крупных пчелоферм рост пчелиных семей устанавливают от 10 до 25%; для пасек и пчелоферм, насчитывающих 100—300 пчелиных семей, — до 25—-50%.
Плановые задания по выходу продукции для районов с концентрированными источниками взятка (Сибирь, Дальний Восток) и по валовому медосбору от каждой семьи пчел устанавливают от 38 до 50 кг, в районах, менее насыщенных медоносами, — от 32 до 40 кг. При этом учитывают, что 25—30 кг меда остается в пчелиной семье для корма, а от 7 до 20 кг — с каждого улья выходит в виде товарной продукции (без учета замены меда на сахар).
Планы и задания по валовому сбору воска также зависят от интенсивности медосбора в той или иной местности, В среднем от одной семьи пчел за сезон получают от 0,7 до 1 кг воска.