«Справочная книга пчеловода» В. К. Пельменев

Себестоимость — есть денежное выражение затрат хозяйства на производство продукции. Это — важнейший экономический показатель работы пасеки, целого хозяйства. Чем ниже себестоимость продукции, тем выше  доходность  хозяйства.
В каждом хозяйстве исчисляют плановую и фактическую себестоимость. Для исчисления себестоимости определяют прямые и косвенные затраты.
Чтобы учесть прямые затраты, на каждую пасеку в бухгалтерии хозяйства открывают счета. В них записывают все произведенные затраты: оплату труда работников, непосредственно связанных с производством продукции, корма, расходы на профилактику и борьбу с болезнями и вредителями, средства, затрачиваемые на приобретение малоценного инвентаря и материалов, амортизацию средств производства, расходы на текущий ремонт пасечных построек, ульев и т. д. В конце года подводят итог и определяют прямые затраты. Косвенные затраты включают: содержание административно-управленческого аппарата и специалистов, центральных складов, дорог и легкового транспорта, командировки, канцелярские расходы и т. д. В конце года прямые и косвенные затраты суммируются и распределяются по пасекам  пропорционально оплате труда.
Так как пчелы одновременно дают несколько видов продукции: мед, воск, новые пчелиные семьи, при распределении затрат применяют следующие коэффициенты перевода продукции в условный мед: мед — 1:1; воск — 1 : 2,5; новая пчелиная семья —1:6; плодная матка (на продажу) — 1:2; маточное молочко — 1 :440.
Для определения себестоимости единицы продукции все затраты на производство продукции делят на количество валовой продукции.
Пример. На содержание пасеки в 200 пчелиных се-
меи произведено прямых и косвенных затрат на 15,6 тыс. руб. Получено валового меда 123,62 ц, воска — 2 ц, новых пчелиных семей — 23. Приравнивая воск к меду, получаем (2 X 2,5) = 5 ц условного меда, и новые семьи к меду — (23 X 6) — 1,38 ц условного меда, а всего условного меда — 130 ц. Все затраты делим на количество условного меда (15600:130) и получаем себестоимость центнера условного меда, равную 120 руб. Затем определяем долю затрат, приходящуюся на мед — (123,62X120) = 14834,40 руб., на воск — (5 X 120) = 600 руб. и на новые семьи — (1,38 X X 120) = 165,60 руб.
Себестоимость производства центнера меда и воска в целом по совхозам Хабаровского края и Амурской области колеблется по годам и зависит главным образом от медосборных условий (табл. 25).
В целях снижения себестоимости продуктов пчеловодства необходимо анализировать структуру затрат. Под структурой затрат понимают соотношение расходов по отдельным элементам, выраженным в процентах, ко всем затратам. В структуре затрат на производство меда наибольший удельный вес имеют корма — на их долю приходится около 60% общих затрат.

Опубликовано на сайте 11 Ноя 2009 1:25 ДП

https://www.domkadrov.ru работа срочно в ресторане в новосибирске.